3月30日上午，马河镇2021年度第一期中式面点师技能培训在易畈村开班，来自易畈、白泥两村共36名村民、部分退捕渔民参加了培训。

此次培训活动是由区劳动就业训练中心主办、马河镇人社服务中心具体承办的全免费培训，培训时长12天90学时，培训讲师来自荆门市齐家职业技能培训学校，采取理论+实操相结合的模式，培训内容为基础知识、面点操作工艺、制馅工艺、主坯工艺、成形工艺、熟制工艺等。实操课上，在老师操作示范后，学员们分组进行现场实际操作，互相探讨交流心得，场面热烈异常。“老师，看和面是这么弄的么，怎么感觉韧性不强呀？”“你这饺子包的形状不好，是没掌握好手法造成的”“我蛮爱好学习面点，以前乡镇培训没这个专业，现在好了让我们在家门口就能学到”......针对学员的问题，老师一一进行耐心细致解答并示范演练手把手教到位。据老师介绍，经过培训，学员可掌握8-9种面点品种的制作技巧且花样多、外观靓、口感好，品质感非常强。参加培训的农村户籍人员还可享受300元培训生活费补贴。经理论考试和实践操作考核培训结业的学员可由区公共就业服务中心优先推荐就业，为有需求的创业人员申请办理创业担保贷等就业创业服务。

来源：马河人社服务中心  刘德重

责编：王杏

二审：王龙

三审：丁凡荣